شلغم و یک دنیا خاصیت برای سلامت بدن!
تاریخ انتشار: ۸ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۹۷۱۵۸
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ ️شلغم یکی از سالم‌ترین سبزیجات است که به خانواده Brasiccacecae تعلق دارد، مشابه کلم، جوانه، کلم، و بسیاری دیگر. این سبزیجات معمولاً در مناطق معتدل و بسیاری از کشور‌ها در سرتاسر جهان رشد می‌کنند. به طور خاص، ژاپن، برزیل و آمریکا دستور پخت غذایی خود را برای شلغم دارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. شلغم مناسب برای سلامت قلبی و عروقی:
شلغم، درست مثل بیشتر دارو‌های گیاهی، ترکیبات خیلی زیادی را شامل می‌شود که به عنوان ضد التهاب عمل می‌کنند. شلغم شامل مقدار زیادی ویتامین K است که به خاطر خواص ضد التهابی اش مشهور است. در نتیجه، از بیماری‌های قلبی و عروقی مانند حمله قلبی یا سکته، جلوگیری می‌کند. علاوه بر آن، شلغم توانایی کاهش سطح کلسترول در بدن را با جذب مقدار بیشتری از صفرا دارد. اگر سطح کلسترول پایین باشد، البته از بیماری‌های قلبی و عروقی مختلف جلوگیری خواهید کرد. همچنین اسید فولیکی که در شلغم وجود دارد، برای سلامتی قلبی عروقی مفید خواهد بود.
۲. شلغم برای تقویت استخوان:
معلوم می‌شود که شلغم برای استخوان نیز مفید خواهد بود. به خاطر این است که شلغم مقدار زیادی کلسیم و پتاسیم دارد. همانطور که می‌دانید، پتاسیم و کلسیم برای تقویت استخوان و ماهیچه‌ها بسیار ضروری هستند. آن مواد مغذی همچنین رشد استخوان شما را افزایش خواهند داد. بنابراین، استخوان شما قوی‌تر خواهد بود و احتمال کمتری وجود دارد که بیماری مرتبط با ماهیچه‌ها و یا استخوان‌هایی نظیر آسیب مفاصل و یا پوکی استخوان داشته باشید. علاوه بر آن، شلغم نیز مقادیر زیادی از مواد معدنی دارند. این برای حمایت از تولید کلی بدن از بافت‌های ارتباطی مفید است.
۳. شلغم مفید برای دستگاه گوارش:
به عنوان یک منبع گیاهی، هیچ تعجبی ندارد که شلغم برای بهبود سلامت سیستم گوارشی شما بسیار خوب است. اگر شما برخی مشکلات مربوط به سیستم گوارشی شما مانند یبوست، نفخ، یا اسهال دارید، پس از شروع به مصرف شلغم ایده خوبی خواهد بود. به این دلیل است که شلغم فیبر خوبی دارد که به بخش عمده‌ای از مدفوع کمک می‌کند که برای دفعش آسان‌تر شود.
۴. شلغم برای تقویت سیستم ایمنی:
شلغم شامل مقدار زیادی ویتامین C است. از این رو، بهبود سیستم ایمنی شما را بسیار خوب خواهد کرد. ویتامین C به عنوان یکی از مهمترین مواد مغذی برای افزایش سیستم ایمنی در نظر گرفته می‌شود. به این دلیل است که تولید سلول‌های سفید خون و آنتی بادی را تحریک می‌کند. علاوه بر آن، ویتامین C می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مبارزه کند. هم چنین ترکیبی به نام آسکروبیک اسیدهاب موجود در شلغم به عنوان تقویت کننده اصلی سیستم ایمنی در نظر گرفته می‌شود.
۵. شلغم مفید برای متابولیسم:
همچنین هیچ تعجبی ندارد که شلغم می‌تواند بر حفظ سلامت بدن شما خوب باشد. به خاطر این است که شلغم دارای مجموعه ویتامین B زیادی است. این ویتامین‌ها فرآیند‌های آنزیمی که در اطراف بدن ما رخ می‌دهند را بهتر کنترل می‌کند. علاوه بر آن، مجموعه ویتامین B نیز تضمین خواهد کرد که تمام قسمت‌های بدن ما به درستی کار می‌کنند. دلیل دیگر، ویتامین‌های B موجود در شلغم نیز برای حفظ و تثبیت سطوح هورمون‌های مختلف در بدن بسیار مفید خواهد بود.
۶. خاصیت ضد التهابی شلغم:
اگر التهابات دارید، مصرف شلغم برایتان بسیار خوب خواهد بود. به این دلیل است که شلغم خواص ضد التهابی دارد. ویتامین K و اسید‌های چرب امگا ۳ که در آنها وجود دارد منبع اصلی خواص ضد التهابی خود هستند. به طور خاص اسید‌های چرب امگا ۳ چربی‌های خوبی در نظر گرفته می‌شوند که می‌توانند التهاب و هم چنین سلامت کلی بدن شما را تسکین دهند. بنابراین، اگر از درد مزمن که با التهاب مرتبط است رنج می‌برید، از تلخی شلغم لذت ببرید.
۷. شلغم برای بهبود سلامتی ریه:
مشخص شده است که شلغم یک منبع بسیار خوب برای سلامتی ریه‌ها است. به این دلیل است که شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین A است. علاوه بر فواید اصلی آن برای حفظ سلامت چشم ها، این ویتامین همچنین خطر آسیب زدن به ریه‌های شما را که معمولاً به خاطر عادات بد روزانه شما رخ می‌دهد، مانند سیگار کشیدن مکرر و بسیاری دیگر را خنثی می‌کند. بنابراین، اگر می‌خواهید از بیماری‌های ریوب دوری کنید، مصرف شلغم یک انتخاب بسیار خوب خواهد بود.
۸. شلغم منبع عالی برای چشمانی سالم:
شلغم حاوی مقدار زیادی ویتامین A است.این ویتامین می‌تواند سلامتی چشم شما را حفظ کرده و بهبود بخشد. علاوه بر آن، یک ترکیب دیگر به نام لوتئین وجود دارد که باعث می‌شود این منبع گیاهی به عنوان یکی از بزرگ‌ترین منابع طبیعی برای بهبود سلامت چشمان شما مورد ستایش قرار گیرد. مطالعات زیادی نشان داده اند که هر فنجان شلغم خرد شده تقریباً ۷۰۰۰ میکروگرم لوتئین دارد که تا ۷۰ درصد نیاز روزانه شما را تامین خواهد کرد تا سلامت بینایی خود را حفظ کنید. اگر می‌خواهید چشم‌های سالم داشته باشید، پس شلغم مصرف کنید.
۹. شلغم برای افزایش گردش خون:
معمولاً منبع اصلی آهن از انواع مختلف گوشت می‌آید.اما معلوم شد که سبزیجات خاصی، از جمله شلغم، حاوی مقدار زیادی آهن در آن است؛ بنابراین شلغم به عنوان یک آهن در نظر گرفته شده که برای بدن تولید سلول‌های قرمز خون تولید می‌کند. همان طور که می‌دانید، گلبول‌های قرمز خون بسیار مهم هستند که مواد مغذی را از غذایی که می‌خورید، منتقل می‌کند؛ بنابراین اگر بدن شما مقدار کافی گلبول‌های قرمز را تولید می‌کند، به این معنی است که بدنتان گردش خون بهتری دارد و شما سالم‌تر خواهید بود.
علاوه بر آن، آهن بدون هٍم به طور معمول آهسته‌تر از آهن هٍم دار جذب می‌شود؛ بنابراین باید مطمئن شوید که ویتامین C به اندازه کافی مصرف می‌کنید تا جذب آهن بدون هٍم را افزایش دهید.
۱۰. شلغم مفید برای سلامت تنفسی:
اگر شما یک مشکل مربوط به سیستم تنفسی دارید، مثال آسم، مصرف شلغم یک ایده عالی خواهد بود. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که شلغم برای افرادی که مبتلا به آسم هستند، بسیار مفید است. علت این است که شلغم با مقدار زیادی ویتامین C دارد که به عنوان آنتی اکسیدان قوی شناخته می‌شود. علاوه بر آن، شلغم نیز خواص ضد التهابی دارد که به آنها این امکان را می‌دهد تا مشکلات تنفسی مختلف بویژه آسم را درمان کنند.
منبع: خبرگزاری صدا و سیما
کلیدواژه: خواص ضد التهابی سیستم ایمنی علاوه بر آن عنوان یک برای سلامت بسیار خوب مصرف شلغم ویتامین C شلغم یک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.iribnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری صدا و سیما» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۹۷۱۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بهترین ساعت برای مصرف ویتامین D صبح است یا شب؟
آفتاب‌‌نیوز :
فرناز مشیری متخصص زنان و زایمان، با بیان اینکه کمبود ویتامین D در میان زنان و مردان کشور شیوع دارد و می‌تواند آسیب‌های فراوانی برای سلامت ایجاد کند، افزود: کمبود ویتامین D باعث برخی اختلالات باروری و تخریب یا کاهش تعداد اسپرم در آقایان و بروز ناباروری می‌شود.
وی گفت: ویتامین D محلول در چربی است و بیماری‌های دیابت، ام اس، آلزایمر و بروز برخی موارد سقط جنین نیز با کمبود این ویتامین در بدن ارتباط مستقیم دارد.
عضو هیأت درمانی دانشگاه علوم پزشکی با ابراز نگرانی از ابتلاء به بیماری آلزایمر به دلیل کمبود ویتامین D در بدن سالمندان، افزود: میزان دقیق این ویتامین در بدن باید به وسیله آزمایش خون سنجیده شود، ولی اگر آلزایمر بر اثر کمبود این ویتامین بروز کند، تقریباً غیر قابل درمان و کنترل خواهد.
مشیری تاکید کرد: خوردن یک دوز واحد از ویتامین D مثلاً دوز پنجاه هزار در طول ماه یا هر دو هفته یکبار اشتباه است و پیامدهای خاص خود را دارد.
این متخصص زنان، زایمان و نازایی با بیان اینکه مصرف تزریقی و یا دوز بالای خوراکی برای افراد دچار کمبود ویتامین D یا سو جذب باید طبق دستور پزشک تجویز شود، گفت: البته آمپول‌های خوراکی نیز در دنیا وجود دارد که بهتر است.
وی افزود: خوردن قرص یا کپسول ژله‌ای ویتامین D با دوز پنجاه هزار در فواصل زمانی طولانی (ماهانه یا هفتگی) موجب افزایش حجم ناگهانی این ویتامین در خون شده و سپس سریع کاهش پیدا می‌کند.
مشیری با بیان اینکه مصرف قرص خوراکی هزار واحدی ویتامین D برای افرادی که کمبود آن را دارند به طور مستمر هر شب قبل از خواب توصیه می‌شود، گفت: خوردن ویتامین D در طول صبح یا ظهر توصیه نمی‌شود، ولی متأسفانه عده‌ای از مردم آن را اشتباه مصرف می‌کنند؛ باید دانست که مؤثرترین زمان خوردن آن شب است.
این فلوشیپ جراحی لاپاراسکوپی و زیبایی زنان با تاکید بر مصرف میزان مناسبی از این ویتامین، افزود: هورمون پاراتیروئید به طور شبانه از غده کوچکی پشت غده تیروئید ترشح می‌شود که وظیفه آن افزایش کلسیم خون است؛ بدین ترتیب مواد معدنی استخوان نیز همراه با کلسیم طی همین فرآیند جدا می‌شود (سونامی استخوان)؛ در نهایت کمبود کلسیم و املاح معدنی در استخوان یکی از علل مهم پوکی استخوان است.
عضو انجمن متخصصین زنان ایران تصریح کرد: وقتی قرص ویتامین D با دوز هزار واحد یا طبق تجویز پزشک هر شب به طور ثابت مصرف می‌شود جلوی تأثیر بد هورمون پاراتیروئید روی استخوان‌های بدن را می‌گیرد.
مشیری تاکید کرد: مصرف انواع داروی تقویتی، مکمل یا ویتامین‌ها مانند شمشیر دو لبه است، ولی اگر درست و در جایگاه خود استفاده شود اثرات سودمندی خواهند داشت؛ مصرف زیاد و یا کمبود آن در بدن آسیب‌های جبران ناپذیر مربوط به خود دارد.
وی در پایان یادآور شد: ویتامین D باید به مقدار مناسب، هر شب مصرف شود تا جلوی تأثیر "سو" هورمون پاراتیروئید بر روی استخوان‌ها گرفته شود.
منبع: خبرآنلاین
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد